¿Puedes No Derrochar Este Ramadán?

Por Khadijah Stott-Andrew

Es esa época del año otra vez: ¡alimentos fritos, dátiles, alimentos recién cocinados todos los días y mucha comida desperdiciada!

Después de ayunar todo el día, es fácil sobrecargar nuestros platos, cocinar en exceso y, en general, ser demasiado ambicioso cuando se trata de la cantidad de comida que nos gustaría comer.

Sin embargo, con este alto nivel de ambición viene un alto nivel de desperdicio. En un mes que enseña moderación y disciplina, es triste pensar en la cantidad de comida deliciosa que se descarta en todo el Ramadán.

Bea Johnson es la fundadora de zerowastehome.com y autora del libro más vendido, «Zero Waste Home«, y en 2016 ella y su familia produjeron solo un pequeño frasco de desperdicio durante todo el año.

¿Puede alguno de nosotros imaginar eso en nuestros hogares? Bea propone una directriz simple para una vida libre de desechos siguiendo las 5R: Rechazar, Reducir, Reutilizar, Reciclar y Descomponer (en inglés empieza por R 🙂 ), en ese orden.

1. Rechaza lo que no necesitas.
2. Reduce lo que necesitas.
3. Reutiliza lo que consumes.
4. Recicla lo que no puedes rechazar, reducir o reutilizar.
5. Composta el resto.

Pero, ¿por qué deberíamos considerar llegar a extremos como Cero Residuos? Bueno, cuando tiras basura, no desaparece simplemente en el aire. La mayor parte de la basura se envía a los vertederos de todo el mundo.

Un estudio sobre desperdicio de alimentos realizado en 2011 descubrió que se desperdiciaron 1.300 millones de toneladas de alimentos a nivel mundial, el nivel más alto se produjo en la UE y América del Norte.

La basura en los vertederos es extremadamente perjudicial para el medio ambiente; el aire no puede acceder a los desechos orgánicos en un vertedero, por lo que cuando la comida se pudre y se descompone, libera un gas llamado metano, un peligroso gas de efecto invernadero que daña la atmósfera de la tierra. Además, cuando se desperdician alimentos, también se desperdician los recursos que se utilizaron para producir, transportar y almacenar los alimentos.

¿Qué dice el Islam?

Si las preocupaciones ambientales no son suficientes, Allah también nos advierte que no seamos excesivos y derrochadores con nuestra comida:

Él es Quien ha creado huertos, unos cultivados y otros silvestres, [y ha creado también] las palmeras, las plantas de diferentes frutos, los olivos y los granados, [todos de aspecto] similar pero distintos. Coman de sus frutos cuando maduren, pero el día de la cosecha den la parte que corresponde [a los pobres] y no derrochen, porque Dios no ama a los derrochadores. (Sura Al-An’am, 6: 141)

Coman y beban con mesura, porque Dios no ama a los derrochadores. (Surah Al-A’raf – 7: 31)

Nuestro Profeta Muhammad (la paz y bendiciones sean sobre él) ofreció algunos consejos simples para ayudarnos a evitar desperdiciar los alimentos que comemos:

Miqdam bin Ma’dikarib dijo: «Escuché al Mensajero de Allah (PyB) decir:

«El humano no llena ningún recipiente peor que su estómago.
Es suficiente que el hijo de Adán coma para sostener su espalda. Si esto no es posible, entonces que use un tercio (llene un tercio de su estómago) en comida, un tercio en bebida y un tercio de aire». (Tirmidhi – 2380)

Desperdiciar cero residuos puede ser una idea intimidante, así que aquí hay algunos consejos para ayudarte a limitar la cantidad de basura que produce tu familia:

¡Las sobras no son malas!

A menudo, quedamos atrapados en las muchas opciones deliciosas que trae cada iftar, ¡pero no necesitamos un plato nuevo de comida todos los días!

Es triste cuando un mes que se trata de la moderación alienta a las personas a tirar comida solo porque quieren cocinar un plato nuevo cada día. Si no te gusta comer la misma comida dos días seguidos, siempre puedes congelar las sobras y guardarlas para otro día.

Platos con porciones pequeñas

No sobrecargues tu plato a la hora del iftar. Si todavía tienes hambre una vez que hayas terminado tu plato, siempre puedes agregar más. Es recomendable terminar de comer cada plato de comida, ¡y esto es mucho más fácil cuando tienes una porción más pequeña!

El Profeta (PyB) nos ordenó que debemos limpiar el plato, diciendo: «No sabes en qué parte de tu comida se encuentran las bendiciones». (Muslim)

Evita los alimentos envasados

Cuando compres comestibles, opta por frutas y verduras frescas y toma bolsas reutilizables contigo en lugar de usar las de plástico de la tienda.

Produce abono orgánico

A diferencia de un vertedero, cuando abonas los restos de comida sobre el suelo en el hogar, el oxígeno puede llegar a la comida y ayuda a que se descomponga aeróbicamente, produciendo poco gas metano. ¡Después de 9-12 meses, tu pila de abono orgánico puede usarse como fertilizante para tus plantas y flores!

El desperdicio de alimentos es innecesario y un peligro para este planeta, además puedes obtener una recompensa adicional en este Ramadán siguiendo la sunnah de Muhammad (PyB) y saboreando cada bocado de comida.

¡Sigamos los mandamientos de Allah, evitemos ser excesivos y no sobrecarguemos nuestros platos a la hora del iftar!

Fuente: AboutIslam