El ayuno refuerza el poder del cerebro

Por Amal Al-Sibai

El ayuno es una obligación para los musulmanes todos los años en el mes de Ramadán. También es muy recomendable ayunar de forma intermitente durante todo el año, como tres días al mes a mediados del mes lunar o los primeros nueve días del mes de Dhul Hiyyah.

Hoy en día, la ciencia muestra que el ayuno hace cosas buenas no solo para el cuerpo, sino también para el cerebro, particularmente en relación con la prevención de enfermedades neurodegenerativas del envejecimiento, como el Alzheimer.

Un informe de la Asociación Estadounidense de Alzheimer indicó que para 2050, la cantidad de personas de 65 años o más con la enfermedad de Alzheimer casi se triplicará, de los 5,2 millones actuales a los 13,8 millones proyectados.

Los investigadores han encontrado mejoras en la esperanza de vida y también en las capacidades mentales de los animales de laboratorio cuando se les somete a períodos intermitentes de ayuno.

El Dr. Mark Mattson, Jefe del Laboratorio de Neurociencias del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento y Profesor de Neurociencias de la Universidad John Hopkins, dirigió una investigación que analizó los efectos de la restricción de energía en el cerebro.

Los investigadores descubrieron que podían ralentizar la acumulación anormal de amiloides en el cerebro de ratones de laboratorio al restringir drásticamente la ingesta de energía. Y la acumulación de estos amiloides en el cerebro está fuertemente asociada con la aparición de la enfermedad de Alzheimer.

Esto también es cierto para los humanos. Y una de las mejores maneras de reducir la ingesta de alimentos es el ayuno.

A lo largo de la historia, muchos grandes pensadores y científicos han descrito los efectos curativos del ayuno. Se sabe que Platón dijo: «Ayuno para obtener una mayor eficiencia física y mental».

Philippus Paracelsus, uno de los tres padres de la Medicina occidental dijo: “El ayuno es el mayor remedio, el médico interior”.

Y probablemente hayas escuchado el antiguo dicho egipcio: “Los humanos viven con una cuarta parte de lo que comen; en las otras tres cuartas partes vive su médico”.

El Dr. Mattson asegura sobre los numerosos beneficios para la salud del ayuno, probados por evidencia científica, incluida la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y deterioro cognitivo relacionado con la edad. El ayuno reduce la inflamación y el estrés oxidativo en el cuerpo, y quema grasa.

Los investigadores y los defensores de la protección de la salud sugieren una variedad de patrones diferentes para el ayuno. Una recomendación es ayunar dos días a la semana durante el día, comiendo una comida muy ligera al cortar el ayuno.

Si observamos la tradición del Profeta Muhammad (la paz sea con él), vemos que él (la paz sea con él) solía ayunar los lunes y jueves de cada semana. Y en ese momento él (la paz sea con él) no tenía comidas lujosas para romper su ayuno, sino solo unos pocos dátiles, agua y leche.

Entonces, ¿cómo refuerza el ayuno el poder del cerebro? ¿Por qué los animales de laboratorio se desempeñan mucho mejor en pruebas de memoria y laberintos cuando se les pone en ayunas?

El Dr. Mark Mattson explicó que el ayuno es un desafío para el cerebro. El cerebro responde a ese desafío de no tener alimentos activando vías de respuesta al estrés adaptativo que ayudan al cerebro a sobrellevarlo. Con una deficiencia en la ingesta de energía, los circuitos nerviosos en realidad se vuelven más activos y este aumento en la actividad de las células nerviosas mantiene el cerebro más saludable a medida que envejece.

El ayuno estimula la producción de factores neurotróficos en el cerebro. Estos químicos promueven el crecimiento saludable de las neuronas y promueven la formación de conexiones nerviosas en el cerebro. El ayuno puede incluso aumentar la producción de nuevas células nerviosas a partir de células madre.

A través de estos mecanismos, el ayuno puede mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje. Ayuna para tener una mejor salud física y mental y, lo que es más importante, ayuna para recibir las recompensas de Dios.

Fuente: SaudiGazette.com