“Come cerdo o quédate con hambre”: los musulmanes critican el menú único en las escuelas francesas
La batalla por la identidad nacional francesa y el «secularismo» se ha extendido hasta afectar los platos del almuerzo de los niños en diferentes ciudades de Francia.
Ofrecer comidas centradas en la carne de cerdo en las escuelas generalmente ha dejado a los niños musulmanes y judíos con dos opciones, comer carne de cerdo o pasar hambre, informó la Agencia Anadolu.
Mientras que algunos alcaldes dieron a elegir a los padres entre tres menús posibles: carne, pescado o vegetariano, otros alcaldes decidieron no ofrecer menús alternativos en la cafetería de las escuelas, citando su versión del secularismo.
Este es el caso de Tassin-la-Demi-Lune, una comuna en las afueras de Lyon, que desde 2016 ha ordenado que solo se ofrezca un menú único para las comidas escolares.
Ante la falta de empatía de los alcaldes, los padres de las escuelas donde el cerdo suele ser la única opción lanzaron una petición en línea para exigir menús alternativos.
La petición citaba un fallo del Consejo de Estado de diciembre de 2020 que dictaminaba claramente que las propuestas de menús alternativos no socavan el secularismo ni la neutralidad religiosa.
El fallo se produjo en respuesta a una denuncia que presentó una asociación musulmana contra las autoridades locales en Chalon-sur-Saône, una ciudad en el este de Francia donde las escuelas dejaron de servir comidas sustitutivas en 2015.
Un viejo problema
La petición argumentaba que “un menú único va en contra del sentido de la historia en un momento en que se critica el desperdicio de alimentos”.
“El menú único, defendido por el Ayuntamiento de Tassin-la-Demi-Lune, dificulta el acceso al abastecimiento alimenticio al 20% de los estudiantes, ya sea por motivos religiosos, de salud o de creencias (vegetarianismo)”, decía la petición de los padres.
“El papel de un alcalde es servir a la población, a toda la población, en nombre del bienestar general”.
La petición recibió el apoyo de varias figuras conocidas, incluida la periodista y activista feminista Rokhaya Diallo.
El problema de la falta de opciones dietéticas halal en las escuelas francesas no es nuevo.
En enero de 2018, un alcalde francés de extrema derecha en el sur de Francia prohibió las comidas sin carne de cerdo en las escuelas públicas, lo que impidió que los alumnos musulmanes usaran comidas de sustitución.
El concepto de halal, que significa permitido en árabe, se ha aplicado tradicionalmente a los alimentos.
1.500 millones de musulmanes en todo el mundo consumen alimentos halal y al menos 500 millones de no musulmanes.
Fuente: About Islam