Ифтар как государственная традиция в Османской империи

В Османской империи ифтар, вокруг которого со временем сформировались свои собственные традиции, был важнейшим событием месяца Рамадан.

В Османской империи среди государственных деятелей, знати и богатых людей стало обычаем приглашать на разговение в Рамадан всех желающих. Хотя невозможно определить точную дату, когда такие ифтары начали приобретать черты званого ужина, предполагается, что это произошло в XVI веке. Со временем выработался свой регламент. В XIX веке государственные деятели, в частности, великий визирь, сначала приглашали улемов (религиозных ученых), затем высокопоставленных чиновников, а после 15 числа Рамадана – военных, начиная с командиров янычарского корпуса и заканчивая адмиралами. Устраивать такие ифтары стало практически обязанностью. Османский летописец Мустафа Селаники (XVI век) пишет: «Сал бе-сал – это старая обязанность, от которой нельзя отказаться, это пышный праздник и общие расходы».

С XVIII века ифтары начали проводиться и в Высокой Порте (резиденции султана и месте заседаний Дивана), на них присутствовали улемы, главы разных учреждений и государственные деятели. Здесь тоже была своя иерархия. Например, на четвертый день Рамадана приглашали шейхов султанских мечетей, на пятый – шейх уль-ислама, на шестой – накиб аль-ашрафа (чиновник, занимавшийся делами потомков Пророка Мухаммада (мир ему)) и т.п. Великие визири отправлялись на ифтар к шейх уль-исламу в Ночь могущества (Ляйлят аль-Кадр), а тот в свою очередь навещал их на следующий день, они также посылали друг другу приветствия по случаю праздника. С наступлением Рамадана великий визирь обычно отправлял подарки под названием «ифтарийелик» султану, его матери (валиде-султан), главному евнуху, оруженосцу султана (силахдар-ага), казначею, шейх уль-исламу, шейхам султанских мечетей и другим высокопоставленным лицам. Такие дары, как правило, состояли из английских позолоченных или хрустальных бокалов, саксонских стаканов, а также сосудов, наполненных различными видами шербета, гвоздикой, имбирем. На пятнадцатый день Рамадана проводилась церемония посещения священного плаща (хирка-и шериф) Пророка (мир ему), хранящегося в Стамбуле. Отправка в связи с этим подноса с пахлавой каждому десятому слуге (нефер) во дворце также входила в обычаи ифтара.

В связи с Рамаданом изменялся график работы государственных учреждений. Рабочая смена начиналась позже, но зато служащим приходилось работать после намаза таравих, и в зависимости от нагрузки они могли трудиться до сухура (предрассветной трапезы). Служащие, работавшие в учреждениях Высокой Порты, устраивали ифтар на рабочем месте. Кроме того, им разрешалось посещать особняки министров и высокопоставленных лиц для прерывания поста. Воспрепятствование этому считалось нарушением их прав и принципов морали.

Несмотря на все усилия по сохранению традиции проведения ифтара для государственных служащих во время Рамадана и открытия дверей особняков и дворцов для всех желающих, ухудшающиеся экономические условия положили ей конец. Обычай принимать во дворце практически всех, кто приходил на разговение, практиковавшийся во времена Абдул-Хамида II, был прекращен при Мехмеде V. После этого на ифтар от имени султана приглашались только высокопоставленные лица. По его завершению им раздавались подарки, которые именовались «диш кирасы» (аренда зубов). Как правило, это были такие вещи, как часы, пачки сигарет и т.д.

Сами султаны обычно разговлялись в своих дворцах, в Топкапы или в гареме. Посещение ими ифтара тех, кто не был членом семьи правящей династии, было исключительным событием.

Исламосфера

­Источник:

Türkiye Diyanet Vakfı İslam Ansiklopedisi