Posted on 21 января, 2021 / in МУСУЛЬМАНСКИЙ МИР, Статьи

В НАДЖРАНЕ СОХРАНЯЮТ ТРАДИЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ СБОРА ФИНИКОВ

Чтобы сохранить традиции сбора урожая фиников, жители Наджрана используют минимальное количество современных технологий, пишет Дженни Густафссон.

В Наджране, расположенном на юге Саудовской Аравии, сбор фиников идет полным ходом.

Мухаммад Хасан Абдуллах бесчисленное количество раз лазил по пальмам. Одетый в хлопчатобумажную рубашку и тапочки, с шарфом, повязанным вокруг головы, он быстро хватается за один лист левой рукой, а за другой – правой. Его торс обвязан веревкой, а в руке он держит изогнутый металлический нож. Не прошло и минуты, как он взобрался на вершину дерева.

Под пальмой, в тени ее больших листьев, стоят трое детей. Это сыновья и племянники Насра Хадаиша, владельца сада. «Наши пальмы очень ценны для нас. На мне лежит ответственность за землю, и финиковые пальмы является частью ее, – рассказывает он. – Часто мы даем имена каждому дереву. Одну из моих пальм я назвал аль-Барни, а другую – аль-Ариза».

Дети ступают босиком по куску брезента, расстеленному на земле. Внезапно сверху начинают сыпаться финики целыми гроздьями. Малыши спешат схватить их и начинают срывать те финики, которые не отпали сами собой.

Atharna | Date Harvesting in Najran, Saudi Arabia

Источник: atharna.com

Так финики и собирали с древних времен по всей Саудовской Аравии – вручную, совместными усилиями, всей семьей.

В Королевстве финиковая пальма – это больше, чем дерево. Это национальный символ, изображенный на купюрах и гербе страны. И самое главное, это часть живого наследия. «Когда мы вели бедуинский образ жизни, финики означали выживание», – говорит Хадаиш.

Но самые известные финики Саудовской Аравии не из Наджрана, а из таких оазисов, как Медина. Есть также расположенная неподалеку от восточного побережья Саудовской Аравии Аль-Ахса, которая считается самым большим оазисом в мире. Ее главный город окружают кажущиеся нескончаемыми финиковые плантации. В Королевстве насчитывается около 25 миллионов финиковых пальм. Сбор урожая начинается в июле или августе каждого года и завершается организацией огромного 45-дневного рынка под открытым небом в Аль-Кассиме.

Источник: atharna.com

«Но теперь у нас появились трудности. Мы начали пренебрегать нашими пальмами, – продолжает Хадаиш. – Сейчас многие так заняты своей работой, что не хотят держать большие сады – их вырубают, чтобы освободить место для строительства домов. Раньше у меня было 150 деревьев, а теперь только 13».

Главная угроза для пальмы – это изменение климата, нехватка воды, засоление и эрозия почвы. Все это плохо сказывается на дереве и может даже привести к тому, что местные условия окажутся неподходящими для этой культуры.

Абдуллах спустился с дерева. Плодов на пальме не осталось – все гроздья и финики лежат на земле. Дети продолжают срывать их, и Абдулла присоединяется к ним, чтобы отделить съедобные от остальных: хорошие продадут на близлежащих рынках, а испорченные отдадут на корм животным

«Финики похожи на людей, – говорит Хадаиш, собираясь погрузить урожай в грузовик. – Одни из них хорошие, а другие плохие».

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=r8cRguUeSwQ]