Con biryani y bolas de arroz, Malasia apunta al oro olímpico de los alimentos halal
Se trabaja todo el día para dar la bienvenida a atletas de todo el mundo a los Juegos Olímpicos de Tokio 2020.
Con la expectativa de miles de atletas y fanáticos musulmanes, los preparativos para la comida halal siguen siendo uno de los principales desafíos que enfrenta Japón.
Sin embargo, no es solo Japón el que actualmente trabaja para acomodar a atletas musulmanes con comidas halal.
Una pequeña fábrica en la capital de Malasia está preparando miles de comidas halal listas para comer, desde arroz frito hasta biryani de polllo, que se enviarán a Japón para el mayor evento deportivo del 2020.
«Es una gran plataforma y una oportunidad para nosotros», dijo a Reuters Ahmad Husaini Hassan, jefe de la compañía MyChef que prepara las comidas en Kuala Lumpur.
“Nuestra intención no es entrar y salir. Tenemos que entrar y quedarnos a largo plazo».
Los Juegos Olímpicos de Tokio 2020 se llevarán a cabo del 24 de julio al 9 de agosto. Más de 50 países musulmanes participarán en el evento, además de cientos de atletas musulmanes de otras naciones también.
Mientras Japón busca alcanzar un récord de 40 millones de turistas este año, Malasia estima que 8 millones de ellos serán musulmanes.
Musulmanes en Japón
Históricamente, los primeros registros musulmanes de Japón se pueden encontrar en las obras del cartógrafo musulmán Ibn Khordadbeh.
En el 2010, el Centro de Investigación Pew estimó que había 185.000 musulmanes en Japón. En general, el 55,8% de los japoneses cree en el Sintoísmo, mientras que el 34,9% se adhiere al Budismo.
Comida Halal en Japón
Curiosamente, MyChef no es la única compañía que muestra interés en presentar alimentos halal, ya que ha habido varias iniciativas de diferentes lados en la nación del este asiático para dar la bienvenida a sus invitados musulmanes.
En marzo del 2018, se produjo una cooperación entre la Liga Mundial Musulmana (MWL, por sus siglas en inglés) y la Asociación de Negocios Halal de Japón (JHA, siglas en inglés) cuando ambas partes firmaron un acuerdo para regular y certificar los alimentos halal en Japón.
Esto se siguió en septiembre del 2018 cuando JHA, que ahora es una asociación incorporada importante para ayudar a las empresas a desarrollar y exportar productos adecuados para los musulmanes, realizó un taller para chefs japoneses en la ciudad de Shizuoka sobre la preparación de cocina halal.
¿Qué es halal?
El término halal se usa comúnmente para la carne, pero también se aplica a otros productos alimenticios, cosméticos, productos de cuidado personal y productos farmacéuticos que no deben derivarse de fuentes no halal como la carne de cerdo.
Halal también se aplica a cualquier otro material consumido y comestible que no debe ser perjudicial para la salud humana. Por ejemplo, el Islam considera que los vinos, las bebidas alcohólicas, los cigarrillos, los cigarrillos electrónicos, la cachimba y otras cosas no saludables no son halal.
En los años anteriores y debido al creciente número de turistas musulmanes que visitan Japón, aparte de los Juegos Olímpicos de Tokio 2020, varios sectores japoneses se han vuelto más amigables con los visitantes musulmanes.
Esta campaña, que es alentada por las autoridades gubernamentales de turismo, incluyó la construcción de mezquitas móviles, salas de oración en algunos hoteles, tiendas de cosméticos halal, así como instalaciones aptas para musulmanes en los principales sitios turísticos como el Monte Fuji.
Fuente: About Islam